中村農場 掲示板
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 期待しています tamachan  2012年9月21日(金) 9:38 Mail
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久しぶりに妻と 自宅(鴻巣)⇒清里方面⇒石和温泉(泊)⇒三峰神社
⇒自宅(鴻巣)へと周回する予定を立てています。インターネットで中村農場さんを知りました(生産者との距離感が無いイメージに期待が膨らんでいます)。10/18(木)に伺い、昼食を頂こうと思う次第です。最近、故郷の良さを再確認し、Uターン⇒起業 される方も多く、地方の活性化に貢献されている様子が紹介されるのを見ると、頼もしく、力を与えられる思いがします。出来る範囲で応援したくなります! 生き物相手(鶏&お客)で本当に大変な面もあるかと思いますが頑張って下さい!当日はよろしくお願い致します。

 中村農場より 中村農場より  2012年9月21日(金) 10:12 [削除]
ありがたいお言葉をいただきありがとうございます!!

先日も、お客様からご意見をいただきました。
味は、千差万別なのでよいご評価をいただく場合と悪い評価をいただく
場合がありますが、今回は、スタッフの対応をお褒めいただいたので
スタッフ一同このありがたいお言葉を裏切ることがないように今後とも
頑張っていこうと話をしたところです。
ご期待に添えるかどうか不安ですが、スタッフ一同心よりお待ち申し上げています。
お気をつけていらしてください。お会いできるのを楽しみにしています。

 2012年お盆期間の営業時間の確認 ナカジマ  2012年7月29日(日) 16:15 Mail
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  中村農場より  2011年7月28日(木) 22:38 [削除]
申し訳ないです。1年通して火曜、水曜日は定休日になっています。
お盆やGW、年末年始の場合は、営業をします。。ぜひまた
いらしてください!!

心よりお待ち申し上げています。

このメールを拝読してお伺いしますが今年2012、8月11日(土)及び8月15日(水)は通常の定時間営業していますかどうか返信下さい

 営業時間について 中村農場より  2012年7月30日(月) 22:38 [削除]
お問い合わせありがとうございます。
私たちの気合いとしては、夏は毎年休まず営業したい!と思っていますが、スタッフの体力や卵の販売状況などで、営業日や営業時間の変更をしてしまっていて、お客様には混乱をさせてすみません。

今年2012年ですが・・・。休まず営業!7月19日(木)〜8月20日(月)
までは、売店10時〜20時前後、食堂11時30分〜20時ラストオーダーまで
頑張っています!!
よって、8月11日、15日はフル営業です。
 スタッフ一同、そのころまで体力を温存しながら頑張っています。
ご訪問心よりお待ち申し上げています!

 食事について・・・ 安田  2012年5月3日(木) 12:09 Mail
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5月5日の夜(18時ごろ)伺おうかと思っております。
鍋料理とか・・・ではないので、予約はナシで伺うつもりですが、
お品書きの料理(親子丼など)は事前に予約しておいたほうがいいのでしょうか?

 お食事について 中村農場より  2012年5月6日(日) 19:33 [削除]
ご連絡が遅くなりました。どうしても店舗が忙しいシーズンは、掲示板
でのお返事は遅くなってしまいます。お問い合わせは、お電話のほうが
早くお答えができます。よろしくお願いいたします。

営業時間の大幅な変更があり、お客様にはご迷惑をおかけしております。
考え方としては、お昼と夜のお食事の形式が同じになり、基本的には
お鍋や焼き肉のコースをお召し上がりいただく方以外は、フリーで
ご入店いただけるようになっています。ただし、夜は、お鍋や焼き肉の
方がいらっしゃいますので、フリーのお席は少ないため、お待ちいただ
いても、7時のラストオーダーに間に合わない場合は、お食事ができない
ことがございます。
よって、7時ぎりぎりのご来店よりも混雑時は、6時くらいまでにご来店
いただくことをお勧めいたします。
また、今までのように閉店している時間もないので、3時〜4時くらいは
比較的空いています。もし、お食事のお時間をずらせるようでしたら
その時間にいらっしゃることをお勧めいたします。

まだ始めたばかりですので、お客様にはご迷惑をおかけいたします。
ご予約のシステムが浸透するまでは、比較的融通を持って対応をしたい
と思いますので何かございましたら、ご相談ください。

よろしくお願いいたします。

 ワイン地鶏、焼き鳥セットホントにおいしーい!! ニコネット  2012年1月18日(水) 12:11 Mail
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申し込み後速やかに送ってきてくださり、また調理法の説明も丁寧で真心が込められていて感心しました。地域の美味グルメとして全国的にファンを獲得しておられるのも頷けます。 
ワイン地鶏がじつに美味しい!焼き鳥セットも丸ごとの地鶏の全部位の味わい・・・コラーゲンや高蛋白肉の味わい・・・を楽しめて、さっぱりじんわり旨さが口に広がりました。主人も「今までこんなに臭みの無いレバーや、歯ごたえの旨い砂肝や、美味の焼き鳥、食べたことがなかった。」とほめてくれました。但し焼き鳥セットに付いていた塩より、別途購入した香草塩のほうがグッと味が引き立つようです。焼き鳥セットに香草塩を添えられると、益々ヒット商品になるでしょうね。(香草塩がまたじつに美味ですね・・・他の料理にも活用するつもりです)
尚大自然に育つこの健康地鶏の鶏ガラも入手してみたい・・・、又、卵白はコレステロールが無いので、卵白だけの卵焼き(健康食品)開発をして下さったら有難いなど・・・希望をここに申し添えまして、今後も末永く購入させていただきたい思いをお伝えし御礼にかえさせていただきます。

  中村農場より  2012年1月22日(日) 10:41 [削除]
貴重なご意見をいただきありがとうございます。
香草塩を添えるのもいいかもしれませんね。さっそく参考にさせてもらいます。
卵白だけの卵焼き!とは、なんか新鮮でとってもいいアイディアですね。
確かに、卵白だけだとコレステロールはなく、たんぱく質は豊富で
ダイエットやアスリートの方にもいいですよね。
とってもいいアイディアなので、ぜひぜひ試してみます。
これからもお客様とともに良い商品づくりができるよう頑張っていきます。
暖かいお言葉ありがとうございました。


 食べ放題 しまづ  2012年1月12日(木) 12:30
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ずっと情報を待っていました。期間中に八ヶ岳へスキーに行き、ランチに寄らせてもらいます。そしてチケットをゲットしたら食べ放題!楽しみです!

  中村農場より  2012年1月22日(日) 10:35 [削除]
毎年、たくさんのお客様に期待をされているので、これだけは外せない
イベントになってきました!!
今年は、1月をスタッフの充電期間としてお休みを多く貰って、2月に
食べ放題!
今年は、新しいメニューも投入。冬だからできるメニュー。そして、食べ放題だから、頼める価格の高価なメニューなんかも投入します。

ぜひぜひお楽しみに!


  かず  2011年10月11日(火) 7:19
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紅葉を見ながら、伺いたいと思っております。
紅葉はいつくらいが見ごろになりますか?

  中村農場より  2011年10月15日(土) 22:31 Mail [削除]
お問い合わせありがとうございます。
毎年この時期は紅葉がきれいな時期です。ただし、私は、店と家との往復ばかりで、紅葉の様子が見れていません。
少しずつ周りの木々は色づき始めていますが、もっと上の方や
すぐ近くの橋のところまで、本当にあと少しなのですが、足を延ばしていないので、明日、少し様子を見てきます。
おそらく、あと1週間くらいいいような気がします。。。
ご連絡遅くなって済みません。

  中村農場より  2011年10月20日(木) 22:13 Mail [削除]
紅葉情報をだいぶ得てきました!!
それでも、私たちは火曜、水曜は大忙しだったので、相変わらず目で
確認はできていませんが。。
野辺山のほうは、もうきれいに紅葉しているようです。
八ヶ岳の山もだいぶきれいになってきました。
けれども、黄色い橋(私たちのお店の近く)は、まだまだのようです。
周りのカラ松もまだ紅葉していません。
赤い橋、のあたりもあと一息くらい。。なので、今日も寒かったです
がこのくらいの気候が、週末まで進めば、今週末は結構いい感じに
なるかもしれません。

それにしても、今年は、あまり紅葉はきれいではなさそうです。

ご参考になさってみてください。

  デルタ  2011年9月24日(土) 18:41
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八ヶ岳玉子と甲州地鶏卵は違うものですか?

 中村農場より 中村農場より  2011年10月6日(木) 21:58 Mail [削除]
お返事が遅くなりました。
八ヶ岳卵と甲州地どり卵は、産卵している鶏の種類が違うので
全く違う卵です。餌は、同じものを与えていますが、味は違います。
通常は、鶏の種類は同じで、餌だけをかえて、卵の種類を変えている
ところが多いのですが、私たちの農場では、餌もですが鶏の種類も
かえています。その理由は、卵の味の違いの一番大きい差は、鶏の
品種によって生まれるからです。

八ヶ岳卵と甲州地どり卵だけでなく、他の卵も各々美味しいのでぜひ
食べ比べてみてください。

 9/1の混み具合について みとみ  2011年9月1日(木) 19:21
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みとみと申します。
明日の昼お伺いしようと思っていますが、参考に本日昼の混み具合を教えてください。

  中村農場より  2011年9月4日(日) 21:20 Mail [削除]
お返事が遅くなりました。掲示板は確認がすぐではないので、今日明日の場合のお問い合わせは、できれば、お電話またはお問い合わせでいただくと助かります。

お昼は9月に入ってから、台風の影響もあってか比較的混雑しておりません。
それでも、多少の待ち時間はありますが平日はかなり落ち着いてきました。
それでも、連休はまた混雑が予想されます。17日は晴天の場合、私が運動会に出席してしまうので、作業性が若干落ちてしまうので、混雑が予想されます。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

 平日の混雑具合 ゆた  2011年8月18日(木) 14:45
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来週月曜日に伺おうと思っています。

とっても楽しみにしているのですが、平日の混雑具合はどの程度でしょうか?

 混雑状況 中村農場より  2011年8月18日(木) 20:37 Mail [削除]
八ヶ岳近辺は、今年は人の入りがいいようで、全体的にお客様が多く
いらしてくださっています。
今日は、事前の夜の予約の入り方も、他の人比べて満席になるのが
遅かったのですが、最終的には、いつもと同じような混雑状況でした。
私たちも予測がつかないのですが、例年ですとそろそろ落ち着きだす
頃ですが、今年は以前混雑をしそうです。
1時間以上待ちのような気がします。卵もまだ、朝の30分くらいで品切れ
になってしまっています。
ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

 連絡いただいてすみません。 秋山です  2011年8月1日(月) 12:57 Mail
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先日、問い合わせをした秋山です。
すみません。ご連絡いただいて・・・

仕事中だと電話に出られないこともあるので
出来ましたらメールいただけるとありがたいです。

本日は月曜日で、定休日だとおもったので
こちらに書かせていただきました。

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