山梨県 中村農場

ハロウィンの夜

今日は『ハロウィン』だそうですね…。
私が子供の頃ハロウィンて全然馴染みがなかったです。

アメリカのオカルト映画?でハロウィンてあったから聞いた事はありましたが

そう言えば私が小学生だった35年前は『ホワイトデー』も無かったです。
バレンタインデーはありましたけど。

ハロウィンに戻りますが、ショップではいろいろなハロウィングッツが販売されてますよね。
中村農場もいろいろなグッツを販売したらおもしろいですよね。

私が個人的に欲しいのは『地鶏ストラップ』です。
特に、八ヶ岳卵を産む『横斑プリマスロック』のストラップはカッコイイものが出来ると思います。
黒地に白い斑点が見事なバランスのカラーリングで、とてもオシャレです。
『シャモ』もスラっとしたシルエットでカッコイイし、
『甲州地どり』は野性味あふれる雰囲気でイケてるし。

親子丼ストラップや焼き鳥ストラップもおもしろい。

ストラップが好評なら次は地鶏フィギアですかね。
知らないうちにプレミアがついたりして。
地鶏写真集や、地鶏トレーディングカードなんかも出たりして…。

そんな想像でついニヤニヤしてしまうハロウィンの夜でした。
                         
                         売店  早川
-  |  -  |  -

台風

台風はもう行ってしまったのしょうか。
やはり今日は、静かな一日でした。しかし、そんな中でもいらしてくださった
お客様本当にありがとうございました。

台風もひどいことにはならず、ホッとしているところです。

昨日もそんな話をしましたが、寒くて体を動かす元気がありません。
昨日は、腰痛がひどかったので、今日は昨日よりたくさん着込んで
きました。おかげで腰痛も少なく過ごせました。
明日は、いいお天気になりそうです。やはりお日様の光が一番です。
またよい一日になるよう、がんばります!!
-  |  -  |  -

さむ~い。

ぐんと冷え込み、朝起きるのがつらくなってきました。
こちらは、寒いので洗濯物も乾かず、つらい冬がいよいよやってきた感じです。
週末は台風もち数いてきているので、続々とお食事のキャンセルも出てきました。
荒れ模様にならないことを祈るばかりです。
中村農場の鶏は、放し飼いで飼育しているものが多いので、天候が荒れると
餌をやるのも一苦労です。
小屋を1棟、1棟、軽トラックで運んで入れるのですが、雨だとそれも大変な
作業です。また、餌も各々配合しているので、雨が降ると餌を入れられなくなるので
前もった準備が必要になります。今日も社長はその準備に追われていました。
農場は、自然が相手です。自然のことに常に敏感でなければなりません。
最近の天気は、農家や畜産家のような自然を相手にする職業の人にとっては
予測がつかずとても大変です。
最近は、あまり自然の動きを感じる機会が減ってきていますが、これからの時代は
ますます、その感性が重要になってきそうです。
-  |  -  |  -

白次郎。終

今日は1日、とても冷え込みました。今朝は2℃しかない事に驚いてしまいました。今年は農場でも厚着をして、体調を崩さないように気をつけています。

何度か私のブログに登場していた白次郎ですが、遂に旅立ちを迎えました。
最近の白次郎は他の鶏たちと変わりなく、むしろ少しふてぶてしい様な感じでした。
少しは悲しくなるかと思いましたが、やはりペットとは違うのでいつもと変わらずに処理しました。
私としては、肉用として生まれた命の一番の供養は、美味しく食べてもらう事だと考えています。なので、一番悲しいのは食べ残されてしまう事です。
肉付きの良い鶏に育てば嬉しいし、出荷前に命が尽きてしまうと申し訳なく思います。

白次郎は少し小ぶりの様ですが、無事に出荷出来て良かったです。あとは残さず食べていただければと思います。

             農場 渡辺
-  |  -  |  -

ばーむくーへん

今日はバームクーヘンのたたき売りの日でした。
試作品もあと少しで終わりです。
ぜひぜひこの機会に、お試しください!!

今度こそ試作を通り越し、きちんとした商品になります。
その場合は、価格はおそらく2000円くらいになると思うので
今回はチャンスです。

そして・・今はやりの鳥もつチップスも販売を始めました。
それもお試しください!
明日、明後日は定休日です。

木曜にまたお会いしましょう!!
-  |  -  |  -

蒲田行進曲

10月13日(水)~10月19日(火)の間
グランデュオ蒲田東館1Fスイーツイベントのコーナーで催事を行って来ました。
八ヶ岳の中村農場で、催事のお知らせを見てわざわざ足を運んでくださったお客様。期間中に中村農場の商品を気に入っていただいた新規のお客様。
本当にありがとうございました。
今回も楽しい催事となり、あっという間に7日間が過ぎてしまいました。

グランデュオ蒲田さんのチラシに掲載された写真は、
八ヶ岳卵、八ヶ岳卵カステラ、ぼうろ、とロールケーキでした。
しかし今回ロールケーキは販売しなかったので、ロールケーキ目当てのお客様には大変ご迷惑をかけてしまいました。

次回11月10日(水)から西館地下食品フロアにうかがいますが、
その際にはロールケーキをお持ち出来ると思います。御期待下さい。

蒲田のお客様、ありがとうございました。心より感謝いたします。
また会える日を楽しみにしております。

JR蒲田駅は『蒲田行進曲』のテーマソングが流れてました。
                            売店 早川
-  |  -  |  -

解体。

今日は、食鳥処理担当者が、おやすみだったので久しぶりに鶏を解体する
仕事をしました。久しぶりでも体はしっかり覚えているもので、昼の食事
の時間に余裕で間に合うことができ、今日は一仕事終えた気分で、親子丼を
作りました。その勢いで、久しぶりにたくさんのお客様がいらしてください
ましたが、丼づくりも体調良く、最後まで終えることができました。

先日、健康診断の結果が戻ってきたのですが、日ごろから体調が悪い、悪い
いっている私が一番健康優良児で、まったく引っかかることもなく、素晴らしい
結果でした。
なんだかんだ言っても、血圧が低いのは、体調が若干だるいですが、長生き
するのかもしれません。
うむ、これは、私だけもっと働けるということか???
と思いつつ、やはり体力のない自分を実感。管理栄養士の私は、体力のない原因は
すべては私の食生活が悪いからと分かりつつ、子供のころから好き嫌いは
しみついていて、克服したといえども、嫌いなものは自分で作ってもたべたく
なく・・。疲れて気力がなく。。。悪循環です。
やはり、すべては食事から。これは、身をもって実感しています。
もっと働けるために、栄養のあるものをしっかり食べなくてわ!!と心の中では
いつも思い続けている私でした。。。
今日は、さすがに疲労困憊。書いていることも消極的ですが、明日は、リセットして
がんばります!!
-  |  -  |  -

冷え

日に日に寒さが増し、日の出も遅くなってきました。処理日の日は朝が早く、陽が昇る時間で季節を感じる事が出来ます。

奥さんの日記にもありましたが、冷えの影響か腰が痛みだしました。腰痛は初めてで、この歳で腰痛になるとは思いもしませんでした。油断大敵ですね。
私は、寒くなったり気圧が下がると、昔骨折した所が軋んだり痛みだしたりします。2ヶ所あるのですが、初めて骨折した時はしっかりリハビリをしたお陰か何ともないのですが、2回目の時はサボりがちだったので違和感があります。何事も手を抜かずにやらないと、後々苦労するのだと学びました(苦笑)

ヒナ達もお腹を冷やしたりしないよう、しっかり管理をしていきたいです。

            農場 渡辺
-  |  -  |  -

腰痛

今日は、昨日よりさらに涼しく、寒い陽気となりました。
季節の変わり目は、いろいろなところが痛くなるようです。
スタッフの中にも腰痛を訴えているものがいますが、なんといっても
腰痛は冷えると一番悪化をするようです。

私は、生まれつき骨の形がおかしいらしく、腰痛を起こしやすい体のようです。
子供のころから腰痛と付き合ってきましたが、子供を出産した後に
ひどいヘルニアで、1週間動けずに寝込んだあとから、夏でも踵は絶対に出さず、はだしで歩かず、足元と腰を冷やさないようにしています。
今でも、少しでも冷えがやってくると腰が固まって痛みがやってきます。

今日も久しぶりに腰痛がやってきました。とにかく、厨房は暑く、売店は寒く
朝晩は寒く、昼間は暖かく、なので体温調整が大変です。
しかし、すべて自分の体を守るのも自分なので、寒くて少しでも違和感を感じた時は
厚着をしています!!
これが、私が夏と冬で体系がすごく変わったように言われる所以です。
まだまだ、薄着で頑張っていますが、そろそろズボンも2枚履くようになりそうです。

体は大切に。
-  |  -  |  -

出会い。

中村農場は、お店をはじめてから12年がたちます。
そして、ネットでも販売している定期購入。これは、10年くらいの歴史があるのでしょうか。
始めた初期からずっと続けてお客様でいてくださる長いお付き合いの方もたくさん
いらっしゃいます。
今日は、その長いお付き合いの中で、いつもお顔を想像できずにお名前だけでお手紙を
書いていたお客様がお店にいらしてくださいました!!
本当は、お送りしているお客様全員にお手紙を書きたいくらいなのですが、仕事に追われていて、定期購入のお客様にお手紙を書くのがやっとになってしまいました。
あんまり忙しいときは、それもかけずに申し訳なく思うときもあります。
朝から晩まで仕事ばっかりしていると、自然に目を向けたりする余裕もなくなって

たのしいお手紙も書けなくなっている自分に日々反省をしています。
けれども、そんなお手紙をいつも楽しみにしてくださっているという言葉を聞くと
とてもうれしく思います。
私たちの仕事は、商品を通じてたくさんの方々との出会いがあり本当に幸せです。
こんな素晴らしいお付き合いがいつまでも続けられるよう、私たちはまじめに
良い商品づくりに努めていかなければならないとつくづく感じています。

今日は、本当に嬉しい1日でした!!
-  |  -  |  -
Pagetopへ