山梨県 中村農場

豪雨

この2日位、昼から夕方にかけて、豪雨が降ります。新潟でたくさん降っている量に比べれば、本当に一時的で大したことはないのですが、今年、夏に合わせて作った
お食事の前の、皆様をお待たせするスペースの屋根が、本当に素晴らしく役に立って
くれてうれしい限りです。今までは、小さい屋根の下、吹きつける雨に濡れながら
お待ちいただいていたので、本当によかったと思っています。

最近はの卵の状況は、少しずつ新しい鶏が産卵を始めたので、お店に並べられる
数量が増えてきています。
毎日、「数量限定です。」とか、購入するのに並んでいるお客様を見ると
本当に心が痛くこんな商売はしたくない!!と思ってしまいます。
本来は、ほしいと思ってくださるお客様全員にほしいだけ買っていただけるのが
本来の姿なのにとても辛い思いです。

それでも、急に生産物が増えるわけでもなく、ここで生産できる数量も限られてい
いるので今は誠心誠意を尽くすしかないんだな。と思っています。

明日から8月突入です。今年の8月はどれくらいのお客様がいらしてくださるでしょうか。
できる限り、卵以外の商品は切らさず販売できるよう頑張りたいと思います。
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卵の殻

現在甲州地どりの卵は不足をしているので、店舗販売をしていませんが。。。
夏になって、鶏も年齢を重ねてきているので、殻が薄くなっています。
人間も鶏も同様、年齢を重ねると栄養効率も悪くなり、同じようにカルシウムを
とっても、吸収されにくかったり、されても利用効率が悪かったりするので
鶏の飼育も鶏の年齢を見て餌を変えています。

とくに、暑い季節は、人間同様、年をとった鶏たちも栄養をしっかり考えて
あげないと、十分に消化吸収できないので、とくに気を使います。

今年は、若い鶏たちが産みはじめる年齢も遅く、最近の予測のつかない気候の変化
は、自然相手の仕事は、皆さん苦労されていることでしょう。

今も新潟では、豪雨が降っている様子。こちらも強い雨が一時降りましたが
この地球全体の大きな変化の流れには、人間はなすすべがなく、今まで地球を
ないがしろにしてきたことのお返しなのでしょうか。。
私たちにできることは、今できることをコツコツすることだけです。
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たまごアイス

現在、滝沢牧場さんとコラボで作っているたまごアイスがついに販売に向けて
動き出しています!!
夏前になんとか。。ということで、本当はもっと早くする予定でしたが
テレビ出演で予想を超えた忙しさに、そちらも止まってしまい。。。
もうすぐ発売予定です!!
私が昔作った、たまごみるくシェイク。これも、いまだにときどき声がかかるくらい
人気商品でした。。また、復活!と思っていますが、まだしばらく時間がかかりそう
ですが、そちらもまた時期を見て販売しようと思っています。

今日から肉だけ、すこしネット販売開始です。また、ぜひご利用ください。
明日は、土日です。また、頑張りましょう!!
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食欲の夏!!

このところの忙しさで、ますますご飯を食べる時間が少なくなり。。
「最近やせました?」といわれることが多い日々ですが、必ず返す言葉は
「やつれました」と伝えています。私自身は、食べてる時間は、たくさん食べている認識があるのですが、確かに振り返るとあまり食べていない。。ということに
気がつきます。それでも、不思議なもので、栄養というのは、バランスが大切で
小食でもバランスが取れていれば、体調はよく、逆にたくさん食べていてもバランス
が悪ければ、体調が悪い。ということに気がつきます。
この2日間、お休みだったので、夜は、おなかがはちきれるまで食べましたが。。。
逆に大変調子が悪く、一度に栄養をとり過ぎることも、これまた不健康。。。と
感じました。今日は、また元に戻して、朝から夜までおにぎり一つだけ。。という
感じでしたが、昨日の分が朝は残っていたのでさすがに、4時ころまでは、おなかもすかず、それでも夜の10時を過ぎると逆におなかがすいてすいて。。
食べたい衝動に駆られています。身の回りに食べ物を探しますが、なにもなく。。
しかし、今日は仕事はまだまだ続く。。。

でも、何事もほどほどに。。です。わたしは、子供のころから限度を超すことが多
かったので、大人になるとともに少しずつ変わってきたとはいえ、結局まだまだ
抜けきっていないようです。
あと少し!気分転換しながら頑張ります!!
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卵の状況

少しずつ、お店も通常の夏休みのようになってきて、卵も並ぶようになってきました。
気持ちは、数量限定などしないでほしいだけたくさん買っていってもらいたいのです
が、状況が状況だけに、とても苦しい状況です。お客様にいちいち人数を確認する
のもとても嫌な気持ちになりますが、ルールを守ってくださっているお客様の
ためにもご協力いただきますようよろしくお願いいたします。

今年は、鶏たちが卵をうみはじめるのも遅いらしく、本当は赤玉たまごの鶏や
甲州地どりは新しく卵を産卵し始めるのがたくさん控えているのですが、まだ
通常の産卵時期が来ても産卵し始めていません。
天候や気温などに左右されるので、これも人間の思い通りにいかないところが
動物の生産の難しいところです。

明日、明後日は定休日です。休みを数えると夏休みもあっという間です。
子供じゃないですけど、計画的な1日1日を送らないといけないと思っています。
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台風一過

農場の渡辺です。
最近卵を拾っていて思うのですが、種類や時間によって卵の量が違うような気がします。1日3回拾うのですが、気付くと鶏達が付いて回ってます。「私の卵よ!」と言っている訳ではないと思いますが、ウロウロウロウロしています。

今日はオープン前の売店に顔を出したのですが、卵が結構並んでいてホッとしましたが、昼頃に行くと完売…。嬉しい半面、せっかくいらしていただいた方に販売できず申し訳ない気持ちにもなります。

台風が過ぎ、ここ2日ほど肌寒いです。
夏風邪はナントカは引かないと言いますが、私は毎年この辺りで体調を崩します。毎年同じ事を繰り返す私はナントカである事は間違いありません。
体調管理に気を付けて、この繁盛期を乗り越えたいです。
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台風

大型台風も昨日には去り、ここはあまり大きな被害もなく、通り過ぎて行きました。
昨日は、久しぶりに少し静かな休日でした。今日は、今までほどの混雑はありません
でしたが、やはり卵は不足をしているので相変わらず品切れ状態が続いています。
今は、できるだけたくさんのお客様に卵を買っていただきたいとの思いで、やむおえず、お一人様の卵の数量を限定して販売していますが、この状態が落ち着いて
通常通りの販売ができるといいと思っています。
本当に、ご迷惑をおかけして申し訳ありません。

明日から、しばらく販売を控えていた、鶏骨スープの販売を始めます。
鶏の髄からとった、非常に濃厚なスープで、中村農場で一番のお薦めのスープ
です。おそらく、これも商品が品切れ次第販売も終了となりますので
この機会にぜひお買い求めください。
コラーゲンの塊のようなスープです。鍋のスープにしても、餃子に練りこんでも
とにかく美味しいです。
まだ、お召し上がりいただいたことのないお客様はぜひお試しを!!
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おめでとう!なでしこジャパン

今日の朝のニュースで見た、なでしこジャパンの頑張りには、私もとても感激!!
感動しました。とくに、女子のチームプレーは、気持ちのモチベーションがすごく
重要で、浮き沈みも激しいし、みんなが同じ気持ちになるということは本当に
すごいことだと思います。
私も、もっともっといろいろなことに頑張らなければいけないなとつくづく感じ
ました
チームプレーで大切なことは、一人ひとりのチームでの役割です。それが、どれだけ
自分のいいものをチームの勝利に貢献できるか、まずは常に自分自身を磨いて
そのための準備をすること。そして、自分が役立てるときにベストなタイミングでその力を発揮する!
それは、簡単なことのようで自分との孤独な戦いがあったり、それでも、その戦い
を乗り越えるときには、周りに同じ気持ちで頑張っている仲間がいる。そして
自分たちの責任と役割をきちんとこなして、お互いを信頼し合った時こそ
初めて最高のチームワークが生まれるんだと思います。これは、会社においても同じ。
私たちもスタッフみんなとチーム中村農場ができるといいな。と常日頃から思っています。
まだまだ、引っ張っていく立場としては、未熟な点が多すぎて、日々反省、そして
実行の毎日です。今日は、私もなでしこジャパンに力をもらって、また自分自身に
厳しく戦っていきたいです!!
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190人待ち

今日は連休中日。たくさんのお客様がいらしてくださいました。オープン前から
卵をお買い求めになるたくさんの方の列。中にある卵は限られているので、
あけるまでが、私たちの心も痛む日々です。
毎日、オープンと同時に卵が完売の状態です。楽しみにお買い物にいらしてくださった
方に本当にもうしわけなく。。今日は、いつもの常連さんの顔もチラホラみられる
一日でしたが、この大騒ぎにびっくりされている方も多く・・あらためて申し訳
ない気持ちでいっぱいです。
お食事も本当にたくさんいらしてくださいました。今日は、子供たちも動員して
お店を乗り切りました。
子供も成長したもので、一人で持っていけるものも多く、なんといっても一番の
悪ガキ3男が、だいぶしっかり仕事ができていることに、子供の成長を感じます。
私たちも子供たちにあっている時間は、一日30分くらいということが多いので
子供の成長は、他のお母さんたちよりも強く感じるようです。
先日も三男のふくらはぎの筋肉をみて、すごいいい筋肉だ!!とびっくりしました。
一番下はとくに、小さいと思っているので成長を感じるのですね。きっと。
お客様の中にも3人の子供たちが赤ちゃんの時に、私が背負って仕事をしていた時
を見ている方が多いので、きっと、3番目を見ても、これが3番目と気がつかない
方も多いだろうな。と思っています。
少しは、戦力になってくれている子供たちにも感謝しながら、子供たちもたくさんの
お客様がいらしてくれるありがたみを体で感じてほしいと思っています。
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なでしこジャパン

日本女子サッカーがすごく頑張っていて、本当に感動です!!
ぜんぜん関係のない話ですが、私は学生時代に女子ラグビーをやっていて
女子サッカーの選手とも少し出会ったことがあります。
本来男子がやるスポーツとして、浸透してきているスポーツをやっている女子
は、みんな明るく元気で、そして内なるパワーを持っている人が多く
私自身もその時に出会ったたくさんの仲間や友人は、今も宝です。

今ある自分は、その時に出会ったたくさんの人々やその時に学んだ価値観がすごく
大きく残っています。自分の子供たちにも、仕事をする前に学生時代にしかできない
こと、そして今しかできないこと。今しかいない友人、時間を本当に大切に過ごして
ほしいと思っています。月曜日に決勝戦があるようなので、絶対に頑張って優勝
してほしいと思います!!
今年は、中村農場もヴァンフォーレ甲府のスポンサーにもなっているので、
サッカー年!こんな時に、女子サッカーも盛り上がって、日本全体が元気になる
といいと思います!!
中村農場も負けずにますます頑張るぞ~!!
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