山梨県 中村農場

食べ放題残り2日

食べ放題も今日を入れてあと残り1日となりました。
いつも皆様にお喜びいただきありがとうございます。
今日は、朝、子供たちがクロスカントリー大会に出場するので
車で途中まで送っていったのですが、登ってくる車が多く、これは
忙しいぞ!!と予想をしたら、昨日とは打って変わっての忙しさ。
それでも、最盛期からしたら暇でしたが、そこそこ混雑の一日でした。

最近は、食堂の表に出る機会も多いのでいろいろなお客様とお話を
することも増えてきました。
もともと、口下手なのですが、マニアックな話は話し出したら止まらなく、
鶏お宅でもあり、食材お宅でもあり、人間お宅でもあり、つぼにはまったときは
話がつきません。
今日は、お客様とリンパマッサージで盛り上がりました。
それがなんとお客様もリンパマッサージにはまっているようなのですが、それを
してくれる方が、(東京なのですが)なんと。うちの野菜時代からのお客様
だったそうです!!
話をしてくれたお客様もこんな離れたところで、話が一致するとは思わず、
嬉しい喜びで話をしてくれました。
私も健康お宅なのでいろいろなマッサージネタは詳しく、だいぶ前に買った
リンパマッサージ本を最近引っ張り出してやっていたところでした。

私も昨日今日となんとなく体調が悪く、ふくらはぎのあたりや背中が重いので
マッサージしないといけないな。。と思っています。
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今日の出来事

今日は少し暖かくなり寒さも和らぎました。今は、スタッフがそろってきた
おかげで、私のデスクワークも順調に進んでおり、毎日楽しく仕事をすすめ
ています。
それにしても、今朝の山の景色はすっごくきれいでびっくりしました。
家から店に来る途中で、南アルプスの山々や八ヶ岳を見ることができるのですが
本当に美しく、こういった景色を見る瞬間は、都会育ちの私としては、ここに住ん
でよかったと思える瞬間です。

以前も書いたかもしれませんが、四季の変化や天気の様子を感じながら仕事が
できるということは、本当に幸せなことで、東京で会社員をやっていた時は、
まだ日の上がる暗いうちに家を出て、電車に乗りそのまま地下街を通って、オフィ
スビルへ。そして帰りはまた真っ暗になったころに帰宅。。。そんな毎日を
繰り返していると、道端に咲いている花や空気や景色まで見る心を失いかけて
いた頃がありました。

そう考えるとこんな環境で仕事ができるということは、本当に幸せなんだな。
とつくづく感じる日々です。
今日もスタッフと楽しい一日を過ごすことができ、感謝しています。
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食べ放題後半戦

食べ放題も後半戦になり、だいぶ食べ放題の顔ぶれが増えてきました。
もう残すお席も少なくなっていますので、もし食べ放題ご希望の方は
お早めにご予約ください!!

新しい顔ぶれが増え、平均年齢も若干若くなったところで、心なしか
お店も活気が出てきました。
やはり、人の動きは重要で活発に動く人が増えてくると活気が出てくるものです。
私も、その空気に負けじと頭を回転させて頑張っています!!

たまたま雑誌の記事を読んでいたら、楽天も始めてから14年あまり。私たちと
ほとんど同じ時期に始まったんだ。と時代を振り返ってしまいました。
そういえば、私たちが始めた当初も、これからはネットの時代だとかいって
ネット販売を力を入れよう!とがんばっていたな。。。と思いだしました。
それから、うちとは全く規模が違く大きくなっていきましたが、私たちも
負けじと頑張ろうと今年は頑張っています!!
とっても暗ーいニュースが多い時代ですが、時代を明るくできるよう頑張りたいです。
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新人!

今日は朝から新人が二人。少し私は大忙しです。それでも、経理として日々成長
してくれている若者スタッフが横で仕事を頑張ってくれているので、私は安心して
ちょろちょろしていられました。
今日は、その割に事務仕事も進み・・モリモリ頑張るぞ!とやる気が出てきました。

昨日は、催事の見学に行き、都会の目まぐるしい変化に感動。
都会はどんどん進化しているなぁ。と改めて実感。八ヶ岳のスピードの遅さに
刺激を受けて帰ってきました。
それでも、昨日は、だいぶ心も体も落ち着いてきていたので、私の感性もさえて
いたので、新しい発見がたくさんありました。
どうしても、この業界にいると偏った目線で見てしまいがちです。
いち消費者となってみることが、一番大切で昨日はそんな気持ちでぐるぐる。
そして、それだけではなく売れているお店の工夫を見学。何の気なしに見ている
この演出は、よく考えられているんだな~。とひたすら感心。
そして、小さいころからスーパーめぐりが好きだった時の気持ちを思い出し、
幸せな気分になっていました。

さっそく、それを活かすべく頑張ろうと誓った一日でした。
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食べ放題

食べ放題も中盤に入ってきました。毎年、この時を楽しみにしてくださって
いるお客様もいらしてくださり、にぎわいを見せています。

昨日は、食べ放題デーではなかったのにもかかわらず、たくさんのお食事を
してくださる方が多く、今日も大量にお鍋が出たので、予想外の発注量で
若干あたふたしながらも・・。相変わらずマイペースの厨房担当者は、
たくさんの仕事なのにもかかわらず「とりあえずこんなもんか。」と常に
前向きな発言。と言いつつも仕事は、間に合うわけもなく、結局少し手伝って
あげようと思った私は、やりだしたらほとんどの仕事をやっていた!と
いう感じでしたが、今日も楽しくお客様をお出迎え。

寒い中、続々とお客様がいらしてくださり、感謝の言葉につきません。

明後日からは、マルイファミリー海老名での催事が開催されます。今回で
2回目ですが、今回はスイーツに限らず肉ももっていく予定です。
今回は、私たちも顔を出そうと思っています。

今日も元気に楽しい一日が遅れました。また、木曜日からは新しいスタッフ
2人を迎えての仕事です。新人が顔を出しますがよろしくお願いいたします。
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パソコン

昨日のお休みの日にパソコンの自分仕様の画面などの設定を変えました。
パソコン仕事をしていると、この待ち受け画面の画像というのは、案外
重要で、気分がすっきりしたいときはブルー系の絵が見たくなったり、
元気が出たいときは、黄色やオレンジ色のお花の画像などが入れたくなったり。。
私は、自分の感性を大切にしているので、その時の気分で自分の心が落ち着くもの
を入れています。今回は、以前写真に撮った八ヶ岳の写真。
冬の八ヶ岳の雪が降った翌日晴れた朝の写真です。心が洗われる感じです。
そして、ウィンドウの上のバーも自分色に変えて、私の好きなピンク色に変えました!!

デスクワークの仕事は、気分を高めること必要で、自分の好きなものに囲まれるっ
て大切なことですね。

狭い空間での事務作業なので、新しいスタッフと絶えずすれ違いながら頑張ってい
います!!
相変わらず前向きな調理スタッフとも笑いが絶えず・・。この楽しい空気が
お客様にも伝わってくれるといいなと思っています。
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新しい風

毎日寒~い日が続いていますが、この数日間は少し寒さも和らぎ
昨日、今日で雪もかなり解けてきました。
それでもまた寒波はやってくるので、外仕事の農場組はとってもつらい
毎日のようです。

それでも中村農場は2月に新人が一人やってきました。そして、2月16日からは
またさらに2人。そして、今日一人面接で採用が決定しました。
合計4人の新しい仲間と仕事を始めていますが、新しい風は、この寒い時期ですが
暖かく私たちの心も豊かにしてくれます。

中村農場は平成10年7月に始まり、ここまでとにかく駆け足で頑張ってきました。
それまでたくさんのスタッフやお客様との出会いがありましたが、私たちも
スタッフたちやお客様とともに一つ一つ階段を上ってきた気がします。

厳しい世の中になり、寒さに負けそうになりますが、その寒さを吹き飛ばすことが
できる存在でありたいと常に思っています。
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ゆきゆきゆき

毎日寒ーい日々を過ごしています。
あんまりブログで雪とか寒いとか書くとお客様がいらしてくださらなくなるので
ちょっと困ったものですが。。。書かずにはいられない。
雪は、そんなにはたくさん降るわけではないのですが、いつもうっすら降って
いつまでもその雪が残っています。

冬はなんとな~く憂鬱になります。それは、なんでか?と考えたら
きっとこのグレーな空なんだ!ということを発見。そう考えたら、うちの店も
なんだかきらびやかだったらいいのか?と考えました。
おひさまの力はすごい!私は夏生まれなのでやっぱりおひさまが大好きです!!

今日は、定休日ですが明日から新しい仲間が増えるので、その準備も兼ねて
お店に来ました。
それでも新しいスタッフが増えるのはやはりうれしく。とても楽しみにしています。
世の中がなんとなーく暗いニュースなので、中村農場だけは笑顔の絶えないお店で
ありたい!と思っています。

そのためには、身も心も健康になることが大切で、何か楽しいことないかな~と
毎日楽しいことを探して過ごしています。

明日から食べ放題実施!まだ、前半は予約が少ないので、後半は入れなくなることも多いので、ぜひいらしてください!!
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