山梨県 中村農場

菓子店舗から初投稿です

今年のクリスマスもとても冷え込みましたね…
菓子店舗ではクリスマス期間中に店舗をクリスマス仕様に飾り付けました。
期間限定のギフトボックスやシュークリームも販売し、お店がとっても賑やかに…!
IMG_1201.JPG IMG_1188.JPG IMG_1203.JPG
そして、クリスマスといえば何と言ってもクリスマスケーキですね♪
今年の中村農場のケーキは、卵が香るシフォンケーキに自慢のカスタードクリームとイチゴをたっぷり入れたオリジナルケーキでした!
DSCF0232.JPG
たくさんの方にご好評いただき、私たちもうれしかったです(*^^*)
やっぱり中村農場のカスタードクリームはフルーツとの相性抜群ですね!
来年もカスタードクリームとフルーツを使った新作を出していけたらと思います。

2015年もお客様の楽しいティータイムに中村農場のお菓子がお供できますように…

菓子店舗 松岡・小林
-  |  -  |  -

ホロホロ鳥始めました!!

食鳥処理の小林です。
冬のイベントクリスマスも終わり幸せを掴んだ社員もいて
賑やかな食鳥です

今月からホロホロ鶏の解体が始まりました。
肉質も軟らかく慎重に部位を切っていかなかればいけません。
お客様により良いお肉を提供できるよう
食鳥処理部全員がスキルアップしていきたいと思います。

来年度からは中村農場陸上部の練習風景などの
写真もブログでアップしていきたいと思います
-  |  -  |  -

クリスマス

ラジオから定番のクリスマスソングが大量に流れているのを聴いている(?)鶏たちと過ごす、何ともシュールなクリスマスを毎年過ごしております。
今朝は暖かい!と思って寒暖計を見ると、氷点下1℃でした。年々、暖かいと感じる温度が低くなっています。しかし、足の霜焼けの悩みからは解放されず…。農場では動いている間は暑く、時には半袖で仕事をしている事もあります。なかなか調整が難しいのですが、体が資本なので体調を崩さないように気を付けています。

味気無い内容になってしまったので、セクシーショットで締めさせていただきます。
おしり

農場 渡辺
-  |  -  |  -

カッチコチ!!((+_+))

おはようございます 雨宮です

冬が訪れました!!!
冬です!!クリスマスです!!!
恋人の日が近づ... Σ(゜Д゜)ハッ!!!それは置いときまして(;O;)

とてつもない寒さで私のアパートの玄関ドアも凍りつき開かない事があるくらい寒くなってきてます。
去年の積雪量になって家から出られないなんて事になるのかと思うと、とても不安です((+_+))

そしてなにより恐ろしいのが、車を運転する地方だと事故に遭う危険性がとても高いことです。 
もう既に氷が張ってしまっている道路が見られ毎日危険ととなり合わせです。車だけではなく
最近では仕事の都合上、少し外に出て作業する時に氷の上に足を滑らせ転倒して怪我をしてしまったスタッフもいてかなり気をつけています。

お客様もお店にお買物をされる際には十分お気をつけくださいませ。

さて冬のイメージを悪くしてしまっている雨宮ですが冬ならではというものもイメージしていただければと。
それは!!温かい食べ物!つまり

【鍋】が恋しくなる季節ですね\(◎o◎)/!(大人数で食べたいな~(゜.゜))

中村農場でも夜のお食事の際にご予約メニューとして鍋があったり配送品として鍋があったりします。
やはりお客様からにも最近多く注文を頂けるようになり。冬の1つの楽しみとしてお客様にご提供できればとの想いで裏の食鳥でも加工に携わっています。

少し前より配送の鍋の品数が増えました!!

新しい鶏『ホロホロ鶏』を用いて水炊き鍋や、すきやきなどホロホロ鶏を味わっていただけるように追加されています。
ホロホロっと鳴くことからこの鶏の名前が付いたとしてますがこのホロホロで皆様の気持ちをホクホクにそして美味しさのあまりに涙ポロポロになっていただければとおもいます。(*^_^*)!?(寒さのせいで口が滑りました(゜.゜))

以上。次回からはもっと端的に短い文章にしようと考えている雨宮からでした
-  |  -  |  -

乾いた大地を見たい

積もった雪が凍ってしまいました。

農場は地べたが真っ白。よく滑っています。

本日はホロホロ鳥をカゴに入れて農場内を移動する作業がありました。細心の注意を払って雪の上をゆっくり移動。短い距離も雪と氷があるだけで大変さが増します。

なんとか無事に作業が終わった帰り道に足をとられ転ぶ。お約束の油断大敵というものです。

いつもの道が白く染まる冬。気を引き締めて参ります。

農場 小高
-  |  -  |  -

親子丼はいかがでしょうか?

お客様から「最近、減ってきたね。」という声をよく耳にします。
お食事処も夏場ほど混んではいません。すぐにご案内できることもございます。
おひとりでいらっしゃるお客様も増えてきたように思います。
寒いので、お気をつけてお越しください。

売店 三澤
-  |  -  |  -

陸上部 活動予定

 次、出場予定の大会が2月に10マイルのロードレースに出場します。その大会まで日にちがあくのでその間は、走りこみ、力をつけます。練習はロードコースがメインになるので、見かけた際には気軽に声をかけてください。
                                  篠塚
-  |  -  |  -

成長

ホロホロ鳥の写真を載せようと隙を見て撮影をしていたのですが、どうにも上手に撮れません。人前でじっとしている事がないのでブレブレの写真ばかりが携帯に溜まっています。

ですが!

何とか、背中ではありますが撮影に成功しました!生後40日ほどのホロホロちゃんです。餌を食べるのに夢中で、パシャパシャ撮りながら近づく私に一向に気づきません(笑)
ホロホロ

羽がボロボロですが、今は羽の生え換わりの時期にあたっています。お尻の方の黒~灰色のような羽が成鳥の羽で、頭の方の茶色が幼鳥の羽です。私が観察をした限りでは翼から始まり、お尻から上に向かって生え換わっているようです。この点は鶏も同じです。
この頃はまだ頭もフサフサですが、成鳥になるとツルツルになり顔色も青白くなります。
今年1年で私の友人たちは次々と結婚をして、独身仲間が減っていくのを寂しさと嬉しさが入り交じった気持ちで門出を祝っていましたが、ホロホロ鳥の頭の羽も同じような気持ちで成長を見守っている事に気付いてしまい、何とも言えない気持ちになりました。

先日、最初に入荷した子は卵を産みました。ビー玉より一回り大きいくらいのサイズでしたので黄身がない卵だと思ったのですが、しっかり黄身がありました。
見た目はそれほど大きくなっていないのですが、日々成長しているのだと改めて実感しました。

農場 渡辺
-  |  -  |  -

中村農場陸上部の小林です。
12月6日と7日と2日間行われた山梨県一周駅伝に
篠塚と小林が北杜市で出場しました。
個人の結果は1日目、篠塚が3区を走り区間1位!!
2日目は17区を走り区間1位で2日間続けて区間賞でした。

小林は18区を走り区間5位でした。

今年最後の試合が終わりました。
今年1年間を振り返ってみると
1度もベストタイムが出せていなくて
悔しい形で終わってしまったシーズンでした。

来年は中村農場陸上部は
篠塚だけが強いんじゃないんだ。
小林がつよくなったと思っていただけるように
もちろん仕事でも成長した姿をみせれるように
頑張ります!!

簡単なことではないですが
1年後自信を持って成長しましたと
いえるように
まだ自分は20歳なので伸びしろがあると信じて
頑張ります!!
-  |  -  |  -

雪と月

本日は朝から雪!うっすらとですが今シーズン初の銀世界。水溜りも凍るようになりました。

日中は雨になり、みぞれになり、降ったり止んだり。
雲の下で気まぐれ全開の天気でしたが、夜には雲が消え、月のきれいな星空が広がりました。

つまり明日は冷え込みます!
冬の夜空がきれいな時は翌朝の放射冷却にご用心。
しかし夜空を見るには冬こそいい時期とも思います。

農場 小高
-  |  -  |  -
Pagetopへ