山梨県　中村農場

いよいよ梅雨明けでしょうか？
この週末は八ヶ岳も暑そうです（＞＜）

先週無事に中村農場の港北東急出店を終えてきました。
お越しいただいたお客様には感謝です！





地鶏卵のカステラもお陰様で好評でした～
ネットでもお店でも発売開始しましたのでどうぞお試し下さいませ・・・
よろしければ中村農場のＨＰ見に来てくださ～い



この2色の卵で作っているんですけど・・・色の違いがそのままカステラに出ててちょっと
インパクトありません？！



今回のレシピは・・・暑いから、アジアンテイストがいいかな？って思って
タイのガイカパオーっつぽく鶏をアレンジしてみました！



鶏と春雨のスパイシー炒め

＜材料＞　　２人分

鶏ひき肉　　　　　　　　　　２００ｇ 　
にんにく（みじん切り）　　　２かけ分
唐辛子　　　　　　　　　　　　５本　　　　　 　 　
ピーマン　　　　　　　　　　　１個
パプリカ（赤、オレンジ等）　１個
春雨　　　　　　　　　　　　　４０ｇ　

Ａ　ナンプラー、オイスターソース　　各大さじ１
　　旨み調味料、砂糖　　　　　　　　各小さじ１
　（全部の調味料をよく混ぜておく）　

水　　　　　　　　　　　　　大さじ３
サラダ油　　　　　　　　　　適量 　　

１　ピーマンは種を取り細切りに、春雨は固めにゆでておく。
２　フライパンに油を熱し、にんにく、唐辛子、ひき肉を炒める。
３　肉の色が変わったら、Ａを加えてよく炒め、更に水を入れる。
４　３にピーマンと春雨を加え軽く炒めて出来上がり。

※　お好みで目玉焼きをのせても美味しいですよ！