山梨県　中村農場

とにかく暑いっ！
子供の夏休みが始まったけど、外に出たら熱中症とか心配だし・・・こっちは超観光地だからどこへ行っても何だか混んでるし・・・だからと言ってヘタに家にいてもらってもゴロゴロだらだら・・・ってこれどうすればいいんだろ？

そこで、最近ウチの子がハマッているのが「昼風呂」。
お風呂はちょっとこだわったので、バスタブもゆったりめの丸いやつなんで～
ちょっとぬるめのに１時間ぐらいプール気分で浸かってます～
長いときは２時間近く！
溺れていないかと時々覗くと・・・
「ワッ大変だ！バッシャーン！！」とか言いながら水をバシャバシャ・・・
その後のお風呂は水浸しだけど・・・まあその間私はのんびり一人の時間楽しめるし～
あんまり気持ち良さそうなんで・・・初めてですが・・・つい撮っちゃいました（＾＾：）



こんな時、お母さんてご飯作るの大変ですよね・・・
みんなどれぐらいの時間かけてお食事作っているのでしょう？
私は毎日だいたい３０分～１時間ぐらい・・・１時間以上はかけたくないなあ・・・

夏バテ防止　レバーパスタです～

ホントにレバーだけのパスタだから、苦手の人は「うへ～」とか思っちゃうかもしれないけど・・・地鶏のレバーは本当にマイルドでちょっと甘みがあって・・・ガーリックとオリーブ油の風味にベストマッチです！



鶏レバーのさっぱりパスタ

＜材料＞　　　　　　　　　２人分
ワイン地鶏レバー　　　　６個ぐらい
玉ねぎ（薄切り）　　　　１/２個
にんにく（みじん切り）　１かけ　
大葉　　　　　　　　　　　１～２枚
白ワイン　　　　　　　　　６０ｃｃ
スパゲティー　　　　　　１４０ｇ
オリーブ油　　　　　　　適量
塩、コショー　　　　　　 適量

１　レバーを洗いして血を取り、薄く切る。（中村農場の地鶏レバーなら新鮮なので臭みも全くなく
調理しやすいですよ！）
２　スパゲティー用のお湯をたっぷりの塩を入れて沸かし、沸騰したらパスタを入れる。
３　フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出てきたら、玉ねぎを加え更に
よく炒める。
４　３にレバーを加えて炒め塩、コショーをし、白ワインを加え、軽く煮詰める。
５　茹で上がったスパゲティーを加えて軽くからめ、味をみて塩、コショーする。
６　皿に盛りつけ、大葉を細く切って散らして出来上がり。

※　レバーはあんまり火を通しすぎないほうが食感がソフトで美味しく仕上がります！