山梨県　中村農場

中村農場から待望のスイーツ第２弾！！「八ヶ岳卵のプリン」できました！

贅沢にも中村農場一番人気の八ヶ岳卵だけを使用したプリンです。



八ヶ岳卵と牛乳と砂糖で作ったちょっと懐かしい味のプリン　￥４２０
八ヶ岳卵と生クリームと砂糖で作った今流行りのとろけるプリン　￥４８０
の２種類です。

しかし・・・これがお陰様で大人気のため・・・
毎週金曜日に店頭に並ぶのですが・・・

あっという間に売り切れてしまい・・・

今や幻のプリンとなっております。
皆様にはご迷惑をおかけしております・・・ゴメンなさい！！

お買い求めできたら超ラッキー

スイーツ好きの皆様は是非トライしてみてくださ～い！！

お味の感想もお寄せ下さいませ・・・。

今回のレシピは
「夏野菜のカルボナーラ」です。
たとえば・・・冷蔵庫にあるお野菜で作ってみてください・・・



夏野菜のカルボナーラ

＜材料＞　　２人分
ズッキーニ、なす、トマト、玉ねぎ・・・etc.　　　各１/２個
（冷蔵庫にあるお野菜でも大丈夫です・・・）

［卵液］
八ヶ岳卵　　　　　　　　　　２個
卵黄　　　　　　　　　　　１個分
生クリーム　　　　　　　大さじ２
パルメジャーノチーズ　大さじ２
塩、黒コショー　　　　　各少々

ベーコン　　　　　　　８０ｇ
にんにく（みじん切り）１かけ
白ワイン　　　　　　　４０ｃｃ
スパゲッティ　　　　　１４０ｇ
オリーブ油　　　　　　少々

１　大き目の鍋に塩をたっぷり入れ、パスタ用のお湯を沸かし、沸騰したらスパゲッティを茹でる。
２　フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火にかけ、ゆっくり火を通す。
３　ベーコンを１cmの幅に切って、２のフライパンに加えて炒める。
４　続いて、薄切りにした野菜を加え、ベーコンがカリッとしてきたら、白ワインを加え少し煮詰める。
５　茹でたてのスパゲッティを４に入れ、よく混ぜ合わせた卵液を加え火を止めてから、フライパンをよくふって卵液がトロッとしてくるまで混ぜる。
６　お皿に盛りつけたら、お好みで黒コショーとパルメジャーノチーズをかけて出来上がり。

※　卵は火が通り過ぎないように、混ぜ合わせてからはスピーディに！！