山梨県　中村農場

秋は運動会シーズンですね～
我が家の息子も２０日にむけて毎日ダンスにリレーにと練習に励んでいるようで土日は
ちょっとお疲れモードです・・・

お弁当や東京から親が応援にくることもあって、雨の延期だけはやめてほしー
のですが・・・どうなることやら？・・・心配です・・・

さて待望の八ヶ岳卵で作ったシュークリームができました～！！
お値段は２４０円です。





どうです？
オレンジがかった八ヶ岳卵のカスタードクリーム美味しそうでしょ？

シューは、今はやりのサクサククッキータイプではなくて、

ややしっとりかる～い感じで、クリームは八ヶ岳卵の甘みを生かして
お砂糖控えめの程よい仕上がりです。

甘いもの苦手の家の旦那さんも
「あっ・・・これ美味しい・・・」
なんて言いながら、つまんでいました（＾０＾）

これまた、金曜日に店頭に並ぶのですが、完全手作りですので数には限りがあります・・・

週末早めのお時間ならゲットできるかも？！

お近くにお立ち寄りの際には是非お試し下さ～い！！！

今回のレシピは、簡単グリルチキンです。

さっぱりムネ肉を魚焼きグリルで焼いて、ネギソースをかけるだけ・・・
お魚にも何にでも合う簡単万能ソースは覚えておくと重宝しますよ～



さっぱりムネ肉の香味ソース

＜材料＞　　　　　　２人分
ワイン地鶏（ムネ）　　　　２枚（約２００ｇ）
塩コショー　　　　　　　　少々
［香味ソース］
砂糖　酒（各大さじ　１）　酢（大さじ　１）　
しょうゆ（大さじ　１）　長ネギみじん切り（大さじ　２）
にんにく、しょうが（各みじん切り　小さじ　１）
ラー油（小さじ　１）

１　鶏ムネ肉に軽く塩コショーして、１０分ほどおき、クッキングペーパーで余分な水分をふきとったら、予め温めておいた魚焼きグリルで３～５分ずつ皮目がパリッとするまで焼く。
２　その間に、ソースの材料をよく混ぜて、レンジで軽く（５００Wで２～３分）温める。
３　グリルチキンを薄く斜めに切って皿に盛りつけ、香味ソースをかけたらできあがり。

※　ムネ肉だから、さっぱりしている上にカロリーダウンもできて、食欲の秋にもお薦めかも・・・？