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生産者の中村努は、この地で生まれ育つが10年間東京のチェーン店で店舗管理業務を行っていました。平成10年より、独自に養鶏をはじめ、食べる人にもやさしく安全で尚且つ、食べることが大好きな点を生かし自身の納得のいく美味しい食材づくりを目指しています。 |
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中村農場の鶏は、八ケ岳山麓の地下水をのみ冷涼な空気と太陽の光をたっぷりと浴び、
のびのびとした素晴らしい環境で育っています。これにより濃厚で味わい深いとびきり美味しい鶏になります。運搬中のストレスがなく、すぐに自社で鶏を解体することで、常に鶏の味を確認出来、最高の状態でお届けしております。 |
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処理場を持つことで鶏の状態をみて、肉にして最も美味しい時期にお客様にお届けすることができます。また、農場、処理場、飲食店が直結しているので、流通時間もかからず、
新鮮なお肉をその日のうちに販売できます。 |
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