山梨県 中村農場

天丼!

今日は、天丼が2つ売れました!
私たちは、天丼が一押しなのですが、まだまだお客様には浸透していません。
やっぱり、親子丼には、まだまだ負けているようです。
これを見たお客様は、だまされたと思ってぜひ一度お召し上がりください!

今日は、農場兼お店をやっているスタッフが、頭痛のためダウン。
休み前のため、発送する荷物も多く大忙しでした。

そして、午後は、鶏の専門雑誌の取材の方が来て聞き取り取材。
始めたきっかけから、今までの流れを話しているうちに、改めて
ここまで来る段階での、お客様一人ひとりのお力のありがたさを
実感したひと時でした。

そして、夕方は夏の夜のメニューの目玉にしようと思っていた「サラダ」
メニューの試作。スタッフの小尾君がたくさん作って準備をしてくれました。
やっぱり、夏はおいしい野菜がたくさん出てきますが。。
いざ、お待たせしないでおいしいメニューを作るとなると悪戦苦闘です。

美味しい!けど、あと一工夫。私も頑張ってメニュー構成を考えないと!!

明後日は、たまごぼうろ工場に、たまごぼうろを作っているところを見学に
行ってきます!!また、内容を報告します。
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