山梨県 中村農場

ワイン地鶏のムネ肉

今日もたくさんのお客様がいらしていただき、大忙しの一日でした!!
ありがとうございます。

最近は、お店のレジに立ってお客様とお話をする機会が少なかったのですが、
夏休みに入ってから、大忙しなので私もレジに出る機会が増えています。

自分の知っている商品知識を、お客様にお教えすると喜んでいただけるのが
とても嬉しく、もっともっとたくさん皆様にお伝えできていないことを
お知らせできる機会があればいいなと感じています。

その中で、ワイン地鶏のムネ肉は、本当においしいお肉です。
通常、ムネ肉はパサパサするとの理由から敬遠されがちですが、ワイン地鶏の
ムネ肉は、むしろモモ肉よりも美味しいのではないかと思うくらいです。

私の簡単定番料理は、塩、胡椒をして、弱火でじっくり焼くだけです。

このときに、肉汁が出るくらいにじっくり弱火でやるのがまたおいしいのです。
そして、その肉汁を捨てることなく、ソースに使うと最高です。
ヘルシーだし、価格も安いし、いうことなしです。
ぜひぜひ皆様でお試しください。
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