山梨県 中村農場

もう少し

農場の渡辺です。
だいぶ暑くなり天気の良い日が続いているので、どこか遠くへ行きたい衝動へ駆られております。
しかし、今年の花粉は手強く、夜眠れない時もあります。東京に比べればこの辺りはとても少ないのですが、それでもやはり苦しいものです。

専務の中村の日記にもありましたが、「手羽元先の柔らか煮」を私もいただきました。手羽は歯ごたえのあるイメージだったのですが、これはほろほろと崩れて味も染み込んでおり、とても美味しかったです。最後は白米を入れて1滴残らず綺麗に完食いたしました。

農場では来週たくさんヒナが来るとのことで、その準備に追われています。
去年1回だけ入った土佐九斤という九州原産の鶏が来るそうです。去年は散々な結果に終わってしまったので、今年は挽回したいものです。
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