山梨県 中村農場

バタバタする中。。。。。

おはようございます食鳥の雨宮です。

お盆の時期という事もありお客様で賑わい喜びの毎日ですがこういう時に限って裏方の食鳥では、今。...



作業に必要な物が一斉に壊れてしまいました。(o|o)ガビーン

私達は量りを使用しているのですが、その重要な道具が言う事を聞かなくなりました。

 新しい電池にしてあげてもウンともスンともいわない量りや一回付くのに急に力尽きる量り、さらに重さを表す数値が徐々に上がっていくテンションの高い量り。
個性があっていいことですではなく(;O;)
買い替える破目に(;_;) 
ずっと一緒にやってきたじゃないか!!せめてもう少しだけでも、、一緒に、、、うぅ



とういことで新しい量り君が3つやってきました!!よろしくね
しかし心機一転で作業ができると思ったらまたまたリタイア君たちが。。。。
スープを濾す為の道具が...   君達もか。。。。

と、まあ 形あるものはいつか壊れます

ですがそういう物も長く使おうとする気持ちを持つだけでも長続きすると思います。 新しく入った  道具をせめて前よりは...という気持ちで扱っていきたいと思います。        さらば!! 今までお疲れ様!!


話は変わってしまうのですが(σ・・)/~~~
昨日の朝 玄関のドアを開けたら黒い虫が!!!カブトムシ!!と思ったらカブトムシのメスの頭に立派な触覚が(゜.゜)ホケ- 一体あれは...(゜.゜)
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おべんとう

ここ数日は、多くのお客様でにぎわっております。
ほかの方がブログで紹介したからあげやメンチカツ、おべんとう、手羽が惣菜のコーナーに数多く並んでいます。
本当においしいものばかりですので、すこしでも多くのお客様に手に取っていただきたいと思います。

たまごは本当に品薄なときもございますが、すこしでも多くのお客様に手に取っていただけるように、しっかり準備していきます。

売店 三澤
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価値のある

繁忙期のお盆、ホールでのできごと。
とある家族のお客様の娘さんが声をかけてきました。

「実践女子大学出身で管理栄養士の資格を持っている方っていらっしゃるんですか?」

あ、平塚のことかな?それとも菓子の小林さんのことかな?

少しだけお話してみると、どうやら現役の大学生だったようで。
平塚に声をかけてその事を話すと彼女のいるテーブルで何やら盛り上がっている様子!
話をしたり一緒に写真を撮ったり、最後には握手を求められたようで。
そんな風にリスペクトされるってすごいことですよね。

ただ、繁忙期なだけにゆっくりお話する間もなく・・・
よろしければ今度は落ち着いた時期にご来店くださいね(*´▽`*)


スタッフ一同、忙しい時でも丁寧な接客を心掛けていますが
どうしてもこの時期はせわしなくなります。
お客様を早くご案内することやお料理を早く提供することが最優先になってしまいます。
それはこちらとしても、非常に残念です。

もっと心に余裕を持つこと。落ち着いて行動すること。
お客様一人ひとりに笑顔になってもらわなければ意味がありません。
こんな時こそ最高のものをご提供したい!従業員皆、そんな思いで日々努力しているつもりです。

今日のお客様の会話で嬉しいお言葉があったので最後に紹介させていただきます。
(小耳に挟んだだけなのですが笑)
「すごく待ったねー」
「だね。でも待った甲斐がある味!」
「そうだね!これは待っただけの価値がある味だよね」

以上。
隣でテーブルを片付けながら顔がゆるんでいた飲食の小林でした( *´艸`)


※前回の美し森の続きを楽しみにしていた方々(いるのかな?)
すみません、次回はちゃんとお送りする予定です!笑
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