山梨県 中村農場

たまごぼうろ工場

水曜日、中村農場のたまごぼうろを作ってくれている工場の見学に行きました!!
とっても暑い部屋で、機械が動いている中、きびきびと動いて作業をしている
従業員の方々の姿には感動をしました。
工場生産とはいえ、まだまだ人の手がなければできない作業に、とても愛情を感じ、それがこのたまごぼうろの中にも入っているんだな。。とつくづく感動。

そして、このところたくさんいろいろなお店に行かせていただいていますが、
たくさんの常連のお客様がいらっしゃって込んでいるお店には、必ず心の
こもった接客があること。お料理に愛情がこもっていることです。

料理の基本は、やはりおふくろの味。愛情が、いちばんのおいしい味なのかも
しれません。わかっていたつもりでも、それをつくづく感じる今日この頃です。

私たちもそれを心がけて、常にお客様に感謝の気持ちを忘れずにお料理や商品を
作っていかなければならないな。。と思っています。


そして、改めてたまごぼうろを食べてみました。やっぱり、ぜーんぜん違います。作ってくれている人の愛情がたくさん入っている味でした。
明日は、たまごぼうろも試食をします。ぜひ、お味見しにいらしてください。
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