山梨県 中村農場

珠鶏

お盆期間に太陽を拝めた記憶がなく、すっかり暑さも忘れた頃にやってくる残暑…。せめて、せめてお盆の期間に晴れ間が欲しかった…!と、思うも今日この頃です。

皆さん、タイトルは読めましたでしょうか?
金曜日から中村農場に新しい仲間が増えます!正解は、

ホロホロ鳥

です。

飼育しているところは少ないのですが、とても可能性を秘めている鳥という事を調べてみて学びました。
味見をさせていただける機会があったのですが、非常に美味しいお肉でした!もっと癖があるのかと思ったのですが全く無く、旨味が濃縮されていました。卵は殻がしっかりしており、黄身も濃厚でした。
多くの皆様にも、この感動を味わっていただけるようしっかり育て上げて参ります。

どんなヒナちゃんなのかとワクワクもあり、どんな試練があるのかとビクビクしながら、これからの日々を過ごす事となりそうです。

農場 渡辺
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