中村農場のつくるもの
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八ヶ岳卵
改良に改良を重ね、編み出した卵 私たちのご提供している商品の中でも、もっとも思い入れのある商品のひとつがこの「八ヶ岳卵」。八ヶ岳卵は、日本在来の地鶏「横斑プリマスロック」を親に持つ「岡崎おうはん」の卵です。黄身が大きく濃 […]
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甲斐路軍鶏
八ヶ岳の地で生み出した、究極の掛け合わせ 本来鶏肉というのは、品種や血統によって味わいが異なります。血統を掛け合わせて品種改良を行うことにより、味わいを変えることもできます。甘みが強かったりジューシーだったり、歯ごたえが […]
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こってり鶏骨スープ
“もったいない”が生んだ、特製のスープ 中村農場では、「作ったものすべてを無駄にしない」ということを生産のテーマに掲げています。畜産や農業を行うということは、命をいただくことにつながります。私たち […]
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八ヶ岳たまごのプリン
現在、本商品はリニューアル中のため販売しておりません。申し訳ございませんが、どうぞご理解いただけますと幸いです。 他の商品もぜひご覧ください 中村農場の味をもっと豊かに 中村農場の、食づくりに対する創業時から語り継がれる […]
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親子丼
鶏肉と卵を味わうための、一つの答え 「鶏肉と卵を同時に味わえる料理があれば、お客様に中村農場の味をより感じていただける―。」お食事処を運営する上で、そんな想いを持つことがありました。鶏肉と卵を同時に味わえる料理はいくつも […]
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