中村農場のつくるもの

改良に改良を重ね、編み出した卵私たちのご提供している商品の中でも、もっとも思い入れのある商品のひとつがこの「八ヶ岳卵」。八ヶ岳卵は、日本在来の地鶏「横斑プリマスロック」を親に持つ「岡崎おうはん」の卵です。黄身が大きく濃 […]

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八ヶ岳の地で生み出した、究極の掛け合わせ本来鶏肉というのは、品種や血統によって味わいが異なります。血統を掛け合わせて品種改良を行うことにより、味わいを変えることもできます。甘みが強かったりジューシーだったり、歯ごたえが […]

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“もったいない”が生んだ、特製のスープ中村農場では、「作ったものすべてを無駄にしない」ということを生産のテーマに掲げています。畜産や農業を行うということは、命をいただくことにつながります。私たち […]

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現在、本商品はリニューアル中のため販売しておりません。申し訳ございませんが、どうぞご理解いただけますと幸いです。他の商品もぜひご覧ください中村農場の味をもっと豊かに中村農場の、食づくりに対する創業時から語り継がれる […]

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鶏肉と卵を味わうための、一つの答え「鶏肉と卵を同時に味わえる料理があれば、お客様に中村農場の味をより感じていただける―。」お食事処を運営する上で、そんな想いを持つことがありました。鶏肉と卵を同時に味わえる料理はいくつも […]

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